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Barbera del Monferrato Superiore DOCG
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Uve
100% Barbera
Primo anno di produzione
1998
Vinificazione
vinificazione tradizionale a cappello sommerso con rimontaggi; fermentazione malolattica spontanea in tonneaux di rovere francese da 500 litri
Affinamento
non è filtrato nè stabilizzato a freddo; invecchiamento in tonneaux di rovere francese per la durata di 36 mesi; imbottigliamento in estate, affinamento in bottiglia per 24 mesi
Caratteristiche
colore impenetrabile, profumo intenso, sapore caldo, elegante; ottenuto da uve surmaturate, una maggior concentrazione del frutto amplificata da lunga macerazione
Formati
0,75 L - 1,5 L - 3 L - 5 L
Servizio
16° C
Riconoscimenti
![Raccolta differenziata](https://www.accornerovini.it/wp-content/uploads/2021/03/Raccolta-differenziata.jpg)