Grignolino Monferrato Casalese DOC
Uve
100% Grignolino
Primo anno di produzione
1988
Vinificazione
vinificazione tradizionale con rimontaggi programmati; fermentazione malolattica spontanea
Affinamento
vasca inox; imbottigliamento in primavera, dopo la stabilizzazione a freddo
Caratteristiche
leggermente tannico, vino delicato dal colore rubino chiaro e note fruttate di sottobosco da caratteristici sentori di pepe bianco
Formati
0,75 L - 1,5 L
Servizio
16° C
Riconoscimenti
Territorio
- Comune di Vignale Monferrato
- foglio di mappa n° 1
- ha 2.200;
- particelle 132, 259, 223, 241,242
- esposizione est
- 216 m slm
